用料
茄汁烩肥牛的做法
番茄去皮切丁，洋葱切丁，肥牛片焯水。
炒锅下少许油，下洋葱翻炒，再下番茄翻炒，淋少许橄榄油，翻炒至洋葱变软，撒黑胡椒粉，加开水没过食材，加番茄红烩调料，待其完全融化，混匀后，尝试一下咸淡，即可起锅。
小贴士
非常简单易做，可以任意添加食材。蘑菇丁就很合适。成品可以配饭、意面。如果与米饭，千层面片拌匀，铺上芝士片入烤箱上火8分钟左右，可得地道芝士番茄焗饭，焗面。
