卡通恐龙花糕

一位有心的妈妈担心宝宝过生日吃奶油蛋糕过多引起嗓子不舒服，特意定制的中式卡通花糕，低糖 健康，而且添加了宝宝喜欢的立体小恐龙。喜欢的宝妈可以试着做一下。

用料  

卡通恐龙花糕的做法  

1. 绿色用菠菜或者青菜洗净，只用叶子部分，水开后煮一分钟捞出过凉水，打汁备用，同样黄色用胡萝卜或者南瓜 紫色用紫薯打成泥备用。蓝色用蝶豆花泡水备用。粉色用西红柿或者火龙果都行，适当的有褪色。也可以用果蔬粉代替。

2. 用打成汁 泥的材料代替牛奶和面，软硬适中，液体部分根据面粉吸湿性适当增加或者减少。

3. 将宝宝喜欢的恐龙和各种插件提前画好后一个个捏出来，恐龙的头部是40克面皮包18克馅，身子是30克面皮包12克馅，馅料最好用豆沙馅一类的稍微硬一点的，这样做出来的效果更立体，不塌陷。头部可以搓几个各色小圆球刷水粘上，尾巴用10克搓长条，刷水粘在身体侧边。蛋糕底盘用160克面皮包80克馅，擀成大约12-14厘米圆形，也可以用各色面团做成彩虹🌈包起来，大小根据自己准备的盒子大小尺寸，注意面团发酵蒸制后会大一些。底盘不用揉的太光滑，这样有泥土的质感。

4. 恐龙的头部和身体分开蒸制，蒸好后趁热插在一起就可以了，蛋糕主体上的小配件可以多做一些，多余用不上的可以散落在蛋糕周围，多做一些小盆友都会喜欢的小配件。

5. 蛋糕组装的时候先放主体小恐龙，在放其他小配件。

6. 小树等小配件用牙签插在盒子或者蛋糕底盘上即可。因为我是给小盆友定制的，需要送货，为防止风干我用保鲜膜包起来了，这样小盆友吃的时候还是软软的。

小贴士

面团调色的多少根据实际情况调整，黑色只用来做眼睛部分，用一点就可以，底盘泥土颜色和小树杆用的是可可粉调色，其他颜色可适当调整。卡通形象的做法没有拍图片，只是教给大家一个花糕的组装方法，学会后可以举一反三利用。