家里有个酷爱恐龙的宝～
用料
| 原味饼干 | |
| 黄油 | 75克 |
| 糖粉 | 37克 |
| 蛋液 | 27克 |
| 低粉 | 170克 |
| 可可饼干 | |
| 黄油 | 75克 |
| 糖粉 | 37克 |
| 蛋液 | 27克 |
| 低粉 | 145克 |
| 可可粉 | 25克 |
恐龙饼干的做法
除面粉外，其余材料都一起称重
鸡蛋提前从冰箱拿出来，放成室温温度（方便之后与黄油混合，鸡蛋太冷，混合时容易油水分离）
黄油提前室温软化
黄油搅打至有些许发白，加入糖粉，搅打均匀
分数次加入蛋液，每次都需要充分搅匀
将混合物分成等量的两份
其中一份，筛入面粉
揉成面团
擀面杖擀开，厚度按需，我这个是3cm的，擀完后放冰箱冷藏
预热烤箱，170度，15分钟
可可粉➕低粉提前混合后再过筛
揉成团
揉完若面团偏干，可加少量蛋液或淡奶油调整（一定要少量）
擀开
准备好磨具，印饼干
印好的饼干
天热，面团软了不好刻图案，可以擀平了冰箱冷藏一会
烤完晾凉
巧克力币融化，装裱花袋
剪小口，顺着饼干凹痕挤入巧克力
等巧克力凝固，就完成啦～
