我反正吃得停不下来😂
用料
| 鸡爪 | 500g |
| 柠檬 | 1个 |
| 蒜 | 4瓣 |
柠檬鸡爪🐔（重庆版）的做法
水70g,生抽180g，醋140g,白糖40g，柠檬去籽一个切薄片，小米辣15个，蒜4瓣剁碎，香菜4根切碎，芝麻油一勺，花椒油一勺
佐料全部加齐了搅拌均匀（糖要搅拌化掉）放冰箱冷藏。
鸡爪去指甲，对半切好，冷水下锅。
加八角5个，姜一块切长条状，花椒30颗，香叶两片，桂皮一小块。
开火煮8-10分钟
捞起的时候快速用凉水冲，可以接一盆泡一下，一两分钟即可
拿出冷藏的佐料，把鸡爪放进去，最好淹没完鸡爪，如果有露出的可以适当在加点水。
盖保鲜膜放冰箱冷藏5个小时就可以吃了。
小贴士
夏天提前放一盆水冷藏，冬天我就直接凉水冲。
