爱吃辣的我，遇见了爱吃辣的你们😘️😘️
用料
| 鸡爪 | 600g |
| 蒜 | 2头 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量（冷开水调兑） |
| 朝天椒 | 适量（绿红） |
| 柠檬 | 1个 |
| 香油 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 香菜 | 1把 |
| 醋 | 适量（多一点） |
| 木耳 | 1把 |
| 花椒 | 适量 |
重庆版酸辣凤爪👍️的做法
凤爪冷水洗干净去爪尖，中间改刀；锅里放冷水、姜片4片、适量花椒烧开，放入凤爪，煮5―8分钟（吃的软可以加时间）。
凤爪煮熟，捞出迅速放入冷水（越冷越好）中，再洗一下，捞出备用。
木耳过水备用；大蒜切碎、香菜切碎、朝天椒切块。
取一个大碗，放入酱油、醋（可以放白醋+陈醋）、适量白糖、香菜、大蒜、朝天椒、适量料酒。
如果感觉汤汁不够，可以用冷开水放盐调一碗盐水放入噢😊
最后放入干净的鸡爪，保鲜膜密封放冰箱一天就可以吃了！
记住汤汁一定要盖过鸡爪哦
小贴士
调兑的料要盖住凤爪，就需要很多，所以酱油可以适量放，大部分液体可以靠冷开水调兑盐来完成
