之前对于花椒是很抵触的,因为舌头承受不了那个麻,一入口感觉其他味道都瞬间被淹没了,口中只有那份麻啦!
后来尝试了一下青花椒,似乎那味道还可以接受,这次用剁椒和花椒来调配家常食材豆腐,出来的成品真🉐是麻辣鲜香超级美味,吃起来特别下饭超带劲,有兴趣的宝也🉑试试哈!
用料
豆腐 | 4块 |
猪肉 | 50克 |
剁辣椒 | 1勺 |
青花椒 | 1小把 |
香葱 | 2根 |
麻辣鲜香家常豆腐的做法
把嫩豆腐1片切成4份
放入油锅中煎炸
直至6面金黄
下猪肉末入油锅滑散
倒入剁辣椒和青花椒
翻拌均匀
倒入调好的酱汁(生抽、蚝油、水淀粉)
搅拌至酱汁烧开
撒上葱花拌匀即可
麻辣鲜香
超级美味