哈哈～自家做的台湾士林大鸡排，是小学儿子的最爱，强烈推荐给家有熊孩子的父母！包他大口吃饭，大碗喝汤～～自己家做的鸡排饭，用的是台湾士林大鸡排的配料，只可惜忘记拍过程照，先发做法给大家看看，以后补上哦，或者加我好友我亲自解说！
用料
| 鸡胸肉 | 500g（1块） |
| 细地瓜粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 粗地瓜粉 | 250克 |
| 花生油 | 500克 |
| 白豆腐乳 | 1瓶 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 大蒜瓣 | 2个 |
| 酱油 | 若干 |
| 糖 | 若干 |
孩子超爱鸡排饭的做法
1.一块鸡胸肉横切成厚度均匀的三等片；
2.将白豆腐乳拿出5块搅碎成糊状，放入酱油、糖、料酒、大蒜瓣儿搅拌均匀；
3.将切好的鸡胸肉片放到搅拌均匀的调料里腌制十分钟；
4.将鸡蛋清打入到一个碗中，待用；
5.将腌制好的鸡胸肉片先裹满细地瓜粉，用手拍打到均匀；
6.将裹满细地瓜粉的鸡胸肉片蘸满鸡蛋清，再放入粗地瓜粉中裹满；
7.将裹满粗地瓜粉的鸡胸肉片放入热油锅炸至金黄色，捞出沥干油分，即可切成小段，摆放入饭上；
8.可以适当配些捞青菜或黄瓜丝、小咸菜、卤蛋佐餐。
小贴士
