最近在捣鼓减脂餐，土豆和鸡蛋都是减脂期间特别好的失败，但水煮蛋，炖蛋，闷蛋，蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋都吃腻了，切了土豆丝以后，心血来潮的就想不如做个土豆鸡蛋饼吧。喜欢做各种减脂餐的一起交流哦yizuanxuan002
用料
| 鸡蛋3 | 个 |
| 土豆 | 1个 |
| 葱花 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 油 | 5克 |
孩子超爱的土豆鸡蛋饼的做法
把所有材料准备好，土豆切成丝，用清水多洗几遍，备用。
鸡蛋在碗里打散，搅拌均匀
葱切成葱花备用。
平底锅刷油，油热下土豆丝，翻炒，加盐，鸡精，熟了盛出来备用。
平底锅清洗干净，刷油，倒入蛋液，小文煎至底层熟透，倒入炒好的土豆丝，铺均匀。颠锅翻面，然后小火继续煎，熟透就可以盛出来了。超好吃，
