超喜歡食香蕉饅頭
用料
A白色面糰: | |
中粉 | 100克 |
牛奶 | 50克 |
酵母 | 1克 |
砂糖 | 10克 |
油 | 5克 |
B黃色面糰: | |
中粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
砂糖 | 5克 |
南瓜泥 | 55克 |
油 | 5克 |
C裝飾材料: | |
可可粉+水 | |
抹茶粉+水 |
香蕉饅頭的做法
分別搓好面糰,包上保鮮紙,靜置15分鐘
白面糰分成5份,搓長條形,全部掃上油
黃面糰都分成5份,擀成橢圓形,放白色面糰包住封口
用兩隻手在上面捏出一條線
放在牛油紙上
香蕉柄、尖位用可可粉同抹茶粉一齊塗上,香蕉身用可可粉不規則塗上
發至一倍大,入鑊蒸至水滾,開始計時,蒸10分鐘,熄火,焗多5分鐘取出
肥嘟嘟,下次可以再搓細條點
好靚
開食,好有嚼口
好好味