用料
忙归忙,勿忘六月黄的做法
将姜、陈皮、干月桂叶、八角和花椒放入主锅,以2 分 30 秒/120°C/速度 爆香。
加入冰糖、盐、白酒和花雕酒,以30 分/100°C/速度 烹煮,倒入保鲜碗中。
蒸螃蟹,放生姜,大火烧开后蒸8分钟,放凉。
待酱汁冷却后加入六月黄,盖上保鲜盖放冰箱腌制1天,即可食用。