灵感源自于恩泽宝贝的“土豆泥鲜虾球”，下班后市场关门了，超市太远，又很想吃，就利用冰箱里有的材料自主创新了一回！
用料
| 土豆 | 3个 |
| 贡丸 | 3个 |
| 火腿肠 | 一小块 |
| 面粉 | 少许 |
| 蛋清 | 2个 |
| 面包糠 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 脆皮香酥炸鸡配料 | 可有可无 |
酥炸土豆丸的做法
土豆蒸熟，捣成泥
香菇贡丸，火腿肠，切成小丁
把丸子丁和火腿丁与土豆泥搅拌在一起，放入少许盐，和脆皮香酥炸鸡配料（没有可不放，根据个人口味而定）
搓成一个个的小球
先沾下面粉，然后是蛋清，最后面包糠
油烧热，把裹上上诉材料的丸子，放入油锅小火或中火炸至表面微微金黄就可以了（不能用大火啊。一下就焦掉了）
开吃，外酥里嫩，土豆泥的香绵加上火腿和贡丸的Q弹，这滋味，谁吃谁知道啊。
小贴士
不能没裹粉就丢下去炸啊，我也偷懒偷偷的尝试了一下，结果都散掉了
