虽说我是南方人，但是平实下班后的晚饭一般都是以面和米粉为主，既简单，又能在下班后快速的吃上自己做的健康晚饭
用料
| 卤牛肉 | 100克 |
| 面条 | 1人份 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小米椒干辣椒 | 少许 |
| 姜蒜葱香菜 | 少许 |
| 红油辣子 | 1勺 |
| 菠菜 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
自制秒杀餐馆的香辣牛肉面的做法
卤牛肉可以自己提前卤好放冰箱慢慢吃，也可以在外面那个，切好所有的配菜，面条我是在菜市场买的湿面条，用挂面也可以
锅中放油爆香小米椒干辣椒，然后放入卤牛肉翻炒吃香味后加入清水，水开后放入一勺生抽
另起一锅清水烧开煮面条和青菜
面汤煮好以后关火前加入一勺油辣子，关火后加入葱香菜即可
盛起汤汁，将煮好的面条放入即可，加个鸡蛋完美
小贴士
鸡蛋本来要煮溏心的，哈哈，煮过头了
卤牛肉和油辣子，生抽里面都🈶️盐，所以我没有另外加盐，如果喜欢吃咸一点，可以再加一点盐
