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无绳粽子包法

   来源:料理馆    阅读: 3.09W 次
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无绳粽子包法的做法步骤图,怎么做好吃

又到粽叶飘香时节,粽子还是自己包的的实在。介绍个无绳包粽法,我们一起动动手,学包粽子吧!

用料  

粽叶
糯米 淘净
蜜枣 洗净
红豆 先浸泡3小时
一枚

无绳粽子包法的做法  

  1. 将粽叶清洗干净理顺入盆,用开水先烫尾部,然后粽叶整个浸在开水中,直至粽叶变软。

    无绳粽子包法的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

  2. 无绳粽子包法的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 无绳粽子包法的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 选3张粽叶筋脉朝外叠放,整体呈三角状,向内卷成漏斗形,左手捏好,然后灌米灌料。喜欢什么就放什么。

    无绳粽子包法的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 注意手抓力道

    无绳粽子包法的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 放好后,将漏斗尖角放在左手食指和中指之间,轻拍侧面,右手将粽叶盖上去,往右到尖角裹过来,尖角处转一下,顺势到一边底部盖过去。

    无绳粽子包法的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 选一张细长粽叶,放在尖角底部

    无绳粽子包法的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 裹到开始包的结尾处,压下,使底部呈平滑的角度,到尖角处向左,尖头处顺势转上来,绕上底部。

    无绳粽子包法的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 扎入穿針,尾部过洞。

    无绳粽子包法的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 轻轻将针拉过,漂亮的无绳粽就完工了。

    无绳粽子包法的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 然后小火煮,大约需4小时,煮熟后就可以开吃了。

    无绳粽子包法的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 粽叶、糯米、红豆、红枣的香味飘满全屋。

    无绳粽子包法的做法步骤图,怎么做好吃 第13张

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