用料
Q弹有嚼劲的紫薯糯米糍的做法
紫薯洗净切块，上蒸锅蒸熟
趁热将剥好外皮的紫薯加入糯米粉中
加淡奶油，白糖，牛奶混合
揉成光滑的粉团，如果想吃的有嚼劲的就少放液体，想吃软糯点的话就多放牛奶
将糯米团铺在蒸垫布上，摊薄点容易蒸熟，大概一刻钟左右。
具体看糯米团的量和火候，然后加黄油揉匀
揉成光滑不粘手的团子
将豆沙馅揉成小圆球
糯米团分成均匀的粉团
取一饭碗，舀一勺椰蓉放碗中备用
将豆沙馅裹入紫薯团中
包成圆圆的团子
放入椰蓉碗中滚一圈
让糯米团均匀的粘上一层椰蓉
摆盘中即可
QQ弹弹，椰香奶滑，咬一口嚼一嚼唇齿留香。
