可以更换任何肉类
用料
香酥炸鸡(牛 猪)排的做法
把肉用刀背拍松，用料酒，盐，糖，生抽，耗油腌制20分钟。
肉沾干淀粉，沾蛋液，再沾面包糠。
油烧至6 层热，下锅炸至金黄。
捞出切块，可以撒番茄酱， 也可以撒孜然。
小贴士
肉片不要太厚，也不能太薄。厚了炸不透，有肉生味，太薄炸出太硬，不好吃。
