2016年的夏天，跟老公到了新疆拍婚纱照，就这样吃了当地的“新疆辣子鸡”我就爱上了这道菜!
回来马来西亚也去了不同中国人煮的辣子鸡，结果就自己上网找辣子鸡烹饪的诀窍😍
你也会爱上花椒的味道的😉
以下调味料， 没有一个准确的方式，跟着感觉走，不要下手太重就行了😂
用料
| 花椒 | 2把 |
| 鸡 | 10个鸡中翅 |
| 蒜 | |
| 料酒 | |
| 糖 | |
| 姜片 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 干辣椒 | 一把 |
| 胡椒粉 | |
| 葱片 | 2根 |
新疆辣子鸡❤️❤️的做法
我把鸡中翅切成一半，小块状!
白胡椒粉，盐，酒，姜片，葱片，花椒腌制半小时以上
让鸡块裹上一层芡粉，
这样炸起来更酥脆
低温先炸大约3分钟左右(看鸡块颜色而定)捞起
高温再下锅炸1分钟左右，讓你的鸡肉更脆皮爽口
下锅炒姜片，蒜片，干辣椒，花椒(炒香),再放下刚炸好的鸡块，调味少许糖，酱油，酒，最后再撒上葱段
当当! 上菜啦! 不下饭直接拿来吃都爱😂
小贴士
其实要有葱片的，因为我没有买到，所以没有放! 但我教你的方式有放葱花会比较香哟!!
