妈妈每年夏天都要做的豆瓣酱，河南版的，算是她的乐趣吧！感觉她也不是为了吃，完全是为了送人，所以做很多很多，今天拿来炒一炒，消耗下家里的辣椒，家里人都不能吃辣，都要坏了’
用料
炒豆瓣酱的做法
材料，有什么放什么吧
处理一下，姜可以不要
油多一点，我的太多了，放葱，蒜炒，放辣椒，继续炒
放豆瓣，不停炒，油多了，豆瓣也多了，没想到这么咸
又加了根葱，就这样吧，夹馒头，饼，面条，都不做。拿公司去吃，下饭。
