豆腐比肉都好吃的一道菜！解决了豆腐不易入味的问题！
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 豆腐 | 1块 |
| 姜，葱，花椒，八角 | |
| 料酒，老抽，蚝油，盐 |
五花肉烧豆腐的做法
五花肉切微厚的片备用！
豆腐切小块备用！豆腐选用比较硬的那种大豆腐！
锅内加少量底油，冷锅下入五花肉翻炒！
炒至微干出油，加入葱，姜，花椒，八角炒香！
加入料酒，老抽，蚝油，炒至上色！
加3倍于五花肉的水，大火烧开，小火慢炖15--20分钟！
加入豆腐，适量盐，小火慢炖10--15分钟
大火收汁即可！
装盘，开吃！特别香！
小贴士
加入豆腐炖的时候不要来回翻炒，容易弄碎豆腐，收汁的时候怕沾锅，慢慢晃动锅底即可！
