这是本周最满意的一道菜,好吃的不要不要的
用料
五花肉 | 500克 |
油豆腐 | 300克 |
葱蒜 | |
调味料 |
油豆腐烧五花肉的做法
五花肉切坨坨
冷水加料酒下锅
煮沸一分钟捞出
小火炒香花椒粒放肉炒出油
加一勺豆瓣酱,盐巴,翻炒出油
砂锅烧开水,把肉转锅加两颗干辣椒,一颗八角,酱油,胡椒粉,糖,烧开,转小火炖30分钟
放几颗大蒜继续盖上炖10分钟
油豆腐对半切开
放油豆腐,翻一下让豆腐泡在汤里,再焖十分钟就好了,
汁水基本被豆腐洗干了,放葱花香菜
两个菜,很幸福,米饭没够吃……
小贴士
做这个一定要多做米饭,不然会后悔……