肠类

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用料

广式香肠猪肉	10斤
糖	1斤
高度白酒	150克
生抽	500克
广合腐乳	170克

肠类的做法

糖入肉，揉匀，加入其他调理拌匀，放超过12小时，灌肠。
四川香肠
猪肉 10斤；花椒粉75克；辣椒粉75克；盐125克；糖50克；白酒150克；五香粉和黑胡椒适量。腌制超过12小时，灌肠。

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