用料
| 生板栗 | 100克 |
| 口蘑 | 150克 |
| 泡发香菇 | 150克 |
| 竹笋 | 60克 |
| 食用油、猪油 | 各适量 |
| 青豆 | 60克 |
| 热水 | 适量 |
| 生抽 | 5克 |
| 姜片、蒜片、糖、胡椒粉、盐、水淀粉 | 各适量 |
板栗烧双菇的做法
板栗煮熟撕去外皮备用
准备好材料，蘑菇、泡发香菇分别去蒂，洗净挤出水分，蘑菇、香菇有点大就对半切开，竹笋切条，青豆在沸水中焯烫至刚刚熟，水淀粉、姜、蒜片备用
热锅倒入食用油和猪油，中小火下入姜蒜片炒香
下入香菇、蘑菇、翻炒片刻
加热水、生抽，煮开后调小火煮8分钟至入味
倒入板栗、青豆、竹笋、少许胡椒粉煮几分钟再放入适量盐调味
待汤汁收浓时，调入水淀粉，推匀出锅！
