昨日秋风来袭。
又到了长秋膘的好时候,送道简单清爽的菜给大家。
第一次传菜谱,找到一张手机拍的,想必你们做的会更美。
用料
桃仁 | |
糖 | 2匙 |
百合 | |
青豆 | |
玉米 | |
胡萝卜 | |
青菜(围边) | |
盐 | 1匙 |
水淀粉 | 少许 |
桃仁时蔬的做法
整个桃仁去皮,去的时候可以用热水泡,之后用牙签挑开一点,便可以很轻松的去掉带有涩味的皮了。
玉米最好选用比较甜软的水果玉米。
百合用温水泡发,青豆也需泡一下,胡萝卜切片
热锅凉油,先微微煸炒桃仁,随后放入青豆和玉米粒,炒出香味后放入胡萝卜,最后放百合。加入糖2匙,盐1匙。
出锅前最好勾一个薄薄芡,菜肴色彩更佳。
可以用青菜围边。
小贴士
不要嫌麻烦哦,核桃一定要去掉里面那层有苦味的皮。