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烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)

   来源:料理馆    阅读: 2.54W 次
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烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法步骤图

用料  

面粉 500克
热水 180克70°左右
冷水 根据情况加
五花肉 250克
玉米 100克
青豆 100克
10克
老抽 3勺
生抽 4勺

烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法  

  1. 在锅里调好的糯米肉玉米青豆。

    烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法步骤图 第2张
  2. 放入碗里面。

    烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法步骤图 第3张
  3. 锅里面二层,这是后面包好的。

    烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法步骤图 第4张
  4. 这是搓好的小剂子。

    烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法步骤图 第5张
  5. 一边擀一边包。

    烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法步骤图 第6张
  6. 放入蒸锅里面。

    烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法步骤图 第7张
  7. 这是蒸好的二层。

    烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法步骤图 第8张
  8. 这是后面蒸好的第三

    烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法步骤图 第9张
  9. 这是后面的第四

    烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法步骤图 第10张
  10. 这是家里的晚餐吃烧卖。

    烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法步骤图 第11张
  11. 这是剩下没有吃完的,留着明天早上早餐吃。家里都说好吃,味道很好。

    烧卖做法(自己调馅,自己擀皮)的做法步骤图 第12张

小贴士

做好一次不要做这么多,少做点拌馅的时候好拌一些,糯米煮好马上从锅里拿出来。

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