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新手也会的木糠杯

   来源:料理馆    阅读: 2.57W 次
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新手也会的木糠杯的做法步骤图,怎么做好吃

我的烘焙之路就是从木糠杯开始的,到目前为止,卖出了300多杯了。在朋友那都是好评连连。操作简单,各位新手也可以试试。(食谱中的量是一杯的量)。

用料  

奥利奥粉(玛丽粉) 少许
动物性奶油 70ml
炼奶 10ml
裱花袋 1个
汤勺 2把

新手也会的木糠杯的做法  

  1. 先用一把汤勺铺一层粉末,粉末很容易粘在杯壁上,可以用纸巾擦下。不然粘在奶油层,会影响美观。

    新手也会的木糠杯的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 奶油加炼奶打发,装进裱花袋。裱花袋剪个小口。我一共是4层粉末,3层奶油。一层粉末,一层奶油,一层粉末,一层奶油这样子铺。每铺完一层,都要用汤勺铺平,压实。

    新手也会的木糠杯的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

1.如果没有炼奶,可以用7-10g
的细砂糖代替。
2.不论是粉末层亦或是奶油层,都不宜太多。我第一次做得时候觉得该多加点粉末,结果,第一口吃下去,粉末跑到喉咙,呛得眼泪都出来了。所以,粉末层,建议少点。特别是给小朋友们吃。
3.最上面一层最好是粉末,比较好看也好吃。

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