气虚食疗方之黄芪蒸鸡

食谱来自微信公众号罗大伦频道（养生食间）
方子中的黄芪，我们在食疗栏目中多次给大家推荐，因为它补气的力道绵长，适合做成药膳，徐徐进补。其性味甘，微温，归脾、肺经，可以补气升阳，生津养血，对气虚乏力、大气下陷，尤其是肺气虚弱，咳喘气短之人有很好的补益作用。我们知道气和血是互生的，黄芪在补气的同时，能补气以养血，补气以行血，所以对于气血两亏、面色萎黄的朋友来说，非常适合用黄芪进补。

用料  

气虚食疗方之黄芪蒸鸡的做法  

1. 黄芪要用生黄芪

2. 大葱洗净，切几片~

3. 姜去皮，皮一定要留下，要留下，要留下！一会儿用得上，
   
   去皮后切片~

4. 把黄芪清洗干净。

5. 烧开水，将童子鸡用开水焯一下。云少买的是冻鲜童子鸡，内脏都是已经去掉的了，我自己把不习惯吃的鸡头去掉就好。

6. 鸡放进水里后，马上把刚刚削下来的姜皮也放进锅里，姜皮可以非常有效地帮助去掉生肉的腥气和血沫哦！焯其他肉类的时候也是可以用这个方法的~

7. 焯好后捞出。

8. 把清洗干净的黄芪装入鸡的腹内。

9. 用牙签封好口。小心戳手哦！

10. 蒸锅架上，倒入适量水，再放上蒸帘，把处理好的鸡放到蒸帘上。

11. 撒上一些葱和生姜片。

12. 大火烧开，蒸四十分钟。

13. 时间到勒！举行揭盖仪式！香气扑鼻而来呀~

14. 好啦，开始大口吃鸡！（茶水只是为了提升拍照效果的摆设，茶解药性，大家服用中药的时候，最好不要饮茶哦！）

小贴士

温馨提示

痰湿体质的朋友要先清理掉痰湿再进补哦！治疗的方法大家可以在我们公众号内搜索“温胆汤”。