用料
| 母鸡 | 1只 |
| 炙黄芪 | 100g |
| 当归 | 20g |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 半根 |
| 黄酒 | 40g |
| 胡椒粉 | 2g |
| 鸡清汤（可用清水代替） | 适量 |
| 盐（可根据个人口味调整） | 5g |
| 味精（可不放） | 适量 |
归芪蒸鸡（食疗）的做法
先将归芪用布包好
母鸡去毛杂，洗净
放入沸水锅内氽透，取出
放入凉水内冲洗干净，沥净水份
纳归芪于鸡腹中，放入盆内（炖盅内）
摆上葱、姜
加鸡清汤、黄酒、胡椒粉
用湿棉纸将盆口封严（或者保鲜膜密封，炖盅直接盖上盖子即可）
上蒸笼，蒸约两小时取出（如将鸡放入锅内或者炖盅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡）
开蒸笼盖去掉盆口的棉纸或保鲜膜、葱、姜、黄芪等
加人味精、食盐调味即可食用
小贴士
适用于血气不足等……
盆口盖上棉纸或者保鲜膜是为了防止，在蒸制的过程中有多余的水分掉入。
