秋季润燥佳品。成品银耳软糯,汤汁粘稠。
用料
山药银耳汤的做法
银耳提前一晚泡发,早上,取出洗净,用刀切碎。
生山药去皮切片。
将山药片和银耳碎放入电炖锅,加入滚水。
快炖键烧滚,继续烧两个小时。(大约7:30开水入锅~10:00转保温键)
转保温键,到下午三点半,加糖、枸杞盖上盖子焖2分钟,即可。
小贴士
1,山药要(重煮)两个小时或以上。2,银耳泡发后,用刀切碎。3,一般早上七点半下锅到下午三点半,刚刚好,汤汁粘稠银耳软糯。(中间7:30快炖至10:30转保温至下午3:30)