糯叽叽的小甜点有谁不爱呢
| 【大黄米层】 | |
| 大黄米（小米不行） | 40克 |
| 水 | 适量 |
| 米酒（没什么要求，选自己喜欢的） | 2小勺 |
| 白糖/红糖/零卡糖 | 1小勺 |
| 贝贝南瓜（可不放） | 10克 |
| 【糯米层】 | |
| 糯米 | 60克 |
| 水 | 适量 |
| 米酒（没什么要求，选自己喜欢的） | 4小勺 |
| 白糖/零卡糖 | 2小勺 |
| 蔓越莓干/葡萄干/红枣干/枸杞干 | 1小把 |
糯米和大黄米分别洗净，再浸泡隔夜（8小时以上）
沥干水
大黄米中加入清水和2小勺米酒，液体的量没过米一点点就行，拌匀后再切10小块的去皮贝贝南瓜🎃放在表面
糯米中加入清水和4小勺米酒，液体的量没过米一点点就行，拌匀
⚠️米酒和水的量可根据个人口味稍作调整⚠️
分别把大黄米和糯米封保鲜膜或盖盖子/盖盘子（防止蒸的时候水滴落进米里）
大火上锅隔水蒸，水开后蒸1小时15分钟左右🔥
蒸好后在糯米里+2小勺白糖或零卡糖+1小把喜欢的果干，用力搅拌到搅不动为止🍬
蒸好的大黄米和南瓜+1小勺白糖/红糖/零卡糖大力捣碎南瓜搅拌均匀🎃
找个自己喜欢的小碗或者保鲜盒，铺一层保鲜膜或者硅油纸
先铺糯米层，压紧压平
再铺大黄米压平
盖盖子或者封保鲜膜进冰箱冷藏4-6小时🍚
取出来
别倒扣别倒扣别倒扣❗否则大黄米层会被压变形❗
刀上蘸点凉水，切块就可以开始吃啦
可以蘸糖或者桂花糖或者蜂蜜
什么都不蘸也很好吃😋
脱模千万别倒扣❗
米都是大火蒸❗
如果不提前泡的话就用高压锅，但水量不好掌握，容易糊或者变成粥
蒸的时候把米里水全部替换成米酒会更香醇清甜，不放糖都甜甜的😋
