有些厨友以做饭为主，偶尔尝试甜点，当然会缺少工具。所以今天我们来做一道“有手就能做”的甜品，名叫“单皮奶”（双皮奶的懒人做法，毕竟新手更喜欢简单的）顾名思义，比双皮奶少了一层皮，但味道一点也不逊色！简直一流！让人欲罢不能。
配方分量为②碗，①碗请减半。
用料
| 牛奶 | 250毫升 |
| 蛋清 | 2个 |
| 糖 | 10克 |
有手就能做❗️好吃到尖叫系列—嫩滑单皮奶❗️的做法
蛋清蛋白分离，只取蛋清
加牛奶搅拌，知道没有明显蛋清，表面会有很多泡沫
过滤，倒入小碗
盖上保鲜膜，用牙签插洞
水开后中火蒸10分钟
拿出来后还是半凝固的，室温放置30分钟左右就凝固了
完成✅！
