操作起来，简单方便，完全0难度！绝对是一盘饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
| 臭豆腐 | 1盒 |
| 肉末 | 150克 |
| 鸡蛋清 | 半个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱花 | 若干 |
| 盐 | 3克 |
| 辣椒酱 | 2勺 |
肉末加蛋清、料酒、盐抓拌上劲后，平铺在盆底。买回来的豆腐，拆开用清水把表面的绿汁冲洗干净，然后均匀的码放在肉末的上面。并在每块豆腐上抹上一点点辣椒酱。（不吃辣的可以不放）
烧一锅水，水开上汽后蒸10分钟，开盖撒上葱花，再蒸2分钟就完成了。
咸香鲜美的臭豆腐就完成了✅
肉末调味的时候，一定要多搅拌一会儿，使肉上劲了才有嚼劲，跟臭豆腐一起吃才会有复合的口感。
