黄瓜鸡丁这道菜，真的很简单也容易做，可以在很短的时间内就可以做好。
用料
| 鸡胸肉 | 500克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 3片 |
| 特级初榨橄榄油 | 1勺 |
西班牙橄榄油辣炒黄瓜鸡丁的做法
鸡胸切块，放盐，生抽，淀粉，抓匀。
腌15分钟，腌鸡丁期间，黄瓜切丁，切葱花，姜丝。
锅里加西班牙特级初榨橄榄油，比平时炒菜稍微多点。油七成热，开小火加花椒爆香一下。
大火炒鸡丁，变色盛出来。
锅里本身有底油，再加一点油，加葱花，姜丝，爆香。
加3勺豆瓣酱，炒出红油，加鸡丁翻炒。
加1勺白糖，少许生抽翻炒1分钟。
加黄瓜丁，炒匀出锅咯。
