香酥掉渣 细滑软糯
用料
| 板栗 | 350克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 糖 | 70克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 中筋粉 | 250克 |
| 糖 | 15克 |
| 水 | 100克 |
| 玉米油 | 80克 |
| 低粉 | 200 |
| 玉米油 | 90克 |
香甜板栗酥的做法
有破壁机的用破壁机搅拌（板栗➕牛奶）没有的滤网过筛，这一步不要省略，为了成品细滑绵软
这个过程有点漫长，都处理成这样就好了
倒入不粘锅先炒五分钟，炒去多余的水分。
然后倒入食用油翻炒二十分钟之后加糖，看着成团就行。（糖不要早加，时间长了怕苦）
中筋粉，水，糖➕油，揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹饧面三十分钟。
低粉➕油，油酥面成团之后用保鲜膜包裹醒面三十分钟
我嫌一个个包麻烦，就用的大包小，擀成一个大饼之后卷起。擀面的时候一定要慢慢擀，别把皮弄破了
切成20等份，饧面半小时后。然后中间压一下把两边往里压，把馅料包裹进去。
有色素的弄点色素按个花样，没有色素的可以红曲米粉调点颜色。也可以什么都不弄
180度预热十分钟，然后中层上下火180度烤半小时。
超级好吃，香香甜甜的
