基于NYT原谱做少许修改
用料
| 三文鱼 | |
| 四季豆 | |
| 枫糖浆 | |
| 味增 | |
| 生抽 | |
| 大蒜 | |
| 米醋 | |
| 第戎芥末酱 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 橄榄油 |
枫糖味增烤三文鱼的做法
将大蒜切碎，与两勺枫糖浆、一勺味增、一勺米醋、半勺生抽、小半勺第戎芥末酱混合均匀。将三文鱼洗净擦干，在混合好的酱汁中腌制半小时以上。
三文鱼腌的时候要放入冰箱冷藏，以免变质
密封在保鲜袋里可以是酱汁更好地包裹鱼肉（可是我手头一时没有合适大小的保鲜袋...）
将四季豆择好，洗净，放入开水中焯烫至半熟后滤干水分
在焯好的四季豆中加入适量橄榄油，盐，胡椒粉拌匀； 可根据个人口味加入蒜末/蒜粉、辣椒粉等
烤箱预热至390℉/200℃；在烤盘内放入腌制好的三文鱼和拌匀调料的四季豆，放入烤箱烤17-20分钟.
具体时间根据自家烤箱火力自行调整，以烤熟为准。一般买到的三文鱼都不是寿司标准的，小心不要吃生鱼呀…
完成！！
