最近研究Balmuda的小烤箱,烤吐司真的完胜吐司机!附带的烘烤参考时间不太准,我可以稍后总结下,出个实践后的烤面包时间表。
除了烤吐司,我也是尽力挖掘小烤箱的其他功能,今天就做了这个超简易零失败的纸包三文鱼,无油烟,三文鱼全熟了也一点不会老,主要是太方便了。
天冷了无意相机摆拍了,直接手机图
╮(╯▽╰)╭
用料
三文鱼 | 1块 |
洋葱丝 | 铺个底 |
南瓜片 | 也是铺一层 |
枫糖调料 | |
枫糖 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
味啉 | 1/2勺 |
橄榄油 | 1/2勺 |
蒜末 | 1瓣 |
【Balmuda烤箱】纸包枫糖三文鱼的做法
我用的三文鱼是去皮的,带皮的我觉得适合煎着吃。酱料拌匀后均匀涂抹在三文鱼两面,密封冷藏过夜。
准备一张20×30cm左右的油纸,正中间,先铺一层洋葱丝,再铺一层南瓜片(切越薄越好),最后放上三文鱼,再淋一勺酱汁。把油纸折叠成一个纸包,如图。
Balmuda小烤箱不用预热,直接放入小烤盘,170度,15分钟。
小贴士