用料
| 五花肉 | 250克 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 金针菇 | 1把 |
| 尖椒 | 2个 |
烤五花肉（家庭烤箱版）的做法
五花肉切片，放入姜片，2勺料酒，2勺蚝油，3勺生抽，1勺橄榄油，孜然粉，辣椒粉腌制1小时。
烤盘放上锡纸，刷一层橄榄油，放入尖椒，尖椒上刷一层油
另一半铺上金针菇，上面放上腌好的五花肉，撒上孜然粒和白芝麻。
烤箱上下火230度，烤上12分钟。
出锅，超级嫩超好吃。
孩子不吃辣椒，腌制肉时分出一点来不当辣椒粉。
这是孩子吃的，只有金针菇，肉就烤10分钟，很快熟，非常嫩。
