牛肉不止炖着吃，还能做牛肉干，香煎牛肉，牛肉酱等等等等……
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 孜然粉 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜 | 6片 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香叶 | 5 6片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 白芝麻 | 2勺 |
香辣牛肉干，烤箱版的做法
牛肉洗净切条状备用
花椒➕香叶➕辣椒粉➕一勺料酒➕两勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽➕半勺盐➕一勺花椒粉➕一勺糖，拌匀用保鲜膜封住放冰箱腌制一晚上
腌制好的牛肉拿出来，起锅烧油，放姜片，花椒爆香，再把牛肉倒进去炒干水份，另起锅放孜然➕辣椒粉➕白芝麻，炒香炒匀。把炒干水分的牛肉➕一勺生抽➕一勺糖➕一勺孜然粉，再➕炒好的辣椒粉孜然粉白芝麻，拌匀，腌制十分钟，放入烤盘，上下管175度35分钟就可以了
翻车翻🉐️不是特别狠，除了有丢丢小，其他都蛮好
小贴士
应该是辣椒粉白芝麻孜然粒放锅中炒，但家里只有孜然粉，就直接全部用孜然粉，你们可以不放盐，我的有点点咸
