完全小四卷的方子
用料
| 60克鸡蛋 | 4只 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 蛋糕粉（新良的） | 40克 |
| 白糖 | 40克 |
不锈钢碗烤的小四卷的做法
按小四卷的做法和好蛋黄糊跟蛋白糊
不锈钢碗底垫油纸
将步骤1混合好的蛋糊倒入不锈钢碗里
我家烤箱是65L的，预热190度，170度开烤，25分钟以后闻见蛋糕香味，并且表面开始出现裂纹，此时将上管温度调减至150度，整个烘烤时长60分钟。
烤时结束，取出不锈钢碗。
稍凉以后连同油纸一起从碗里取出，脱模完全无压力。
用刀切片。
口感跟之前做的小四卷一样，比较细腻。
吃不完的用原来的碗盛放冰箱冷藏。
