相关四卷的最正宗的做法四卷做法步骤图

原味小四卷（正卷）

留着给自己记录。尝试很多次，相信你也可以。前几天看到可以不用油纸这个方法太适合我这个懒人了。用料鸡蛋4个细砂糖40克牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克柠檬汁几滴盐1克原味小四卷（正卷）的做法先将蛋黄和蛋白分别放在两......

02-24

小四卷底胚

用料糖40克低粉40克牛奶40克玉米油40克蛋黄4个蛋白4个小四卷底胚的做法准备好所有材料蛋黄内加入10克白糖搅拌融化加入玉米油拌匀加入牛奶拌匀剩余糖加入蛋白内蛋白充分打发蛋黄糊中分3次加入蛋白霜拌匀效果杠杠的不......

08-25

蛋糕卷～🍓小四卷

用料鸡蛋4个细砂糖40克玉米油20克牛奶40克低筋面粉40克柠檬汁3滴奶油200克细砂糖20克草莓适量蛋糕卷～🍓小四卷的做法准备好所有材料，鸡蛋分离蛋清&蛋黄，确保蛋清盆无油无水。加10克糖进蛋黄，搅拌均匀加入玉米油20克进......

02-07

美味蛋糕(3) 小四卷卡士couss537A烤箱特约食谱

小四卷小四卷我一般采取后蛋法，烘烤才起直烤法~~操作比较简单，主要是蛋白要打成湿性打发，过程图中有蛋白打发的图。如何判断小四卷成熟，蛋糕卷涨到最高点，不再涨了，表面烤色差不多就可以出炉了~如果蛋糕卷表皮会湿粘可以最......

04-06

原味蛋糕卷小四卷超详细制作方法

分享轻柔细腻的蛋糕卷做法～大家做之前请先认真多看几遍菜谱，有很多关键点步骤可以先记一下。为避免造成不必要的浪费材料，做好功课再去操作哦……用料鸡蛋4个低筋面粉40克牛奶40克玉米油40克白砂糖40克夹心奶油150克柠檬......

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小四卷蛋糕体

烤盘尺寸是28×28的学厨11寸方烤盘。参照『leibaobao00』的食谱用料蛋白4个蛋黄4个糖（10克蛋黄，10克蛋白）40克橄榄油40毫升牛奶40毫升低筋面粉40克小四卷蛋糕体的做法四个蛋白打至粗泡，分次加入30克糖粉，打至湿性偏硬的状......

09-02

小四卷蛋糕卷

用料鸡蛋4个低筋面粉40克玉米油40克细砂糖40克牛奶40克小四卷蛋糕卷的做法鸡蛋中蛋黄跟蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏一下，蛋清中放入35克糖，打到湿性发泡！蛋黄跟牛奶，玉米油混合均匀，筛入低筋面粉蛋黄糊跟蛋白混合均匀后，倒入模......

07-28

记录自己的小四卷

不是那么经常做，记录一下，方便自己。用料鸡蛋（含蛋壳65克一个）4个玉米油45克水45克日清低筋粉50克～65克均可柠檬汁，盐适量细砂糖44克另一方子鸡蛋（含壳60克一个）4个玉米油40克水40克细砂糖40克日清低筋粉50～60克均可记录自己的......

08-10

原味蛋糕卷，无奶油的小四卷

下雨天最适合在家做烘焙了，已经下了一天，来一份蛋糕卷心情肯定倍棒再见原味蛋糕卷，传说中的小四卷（空卷，无奶油），组织细腻到爆新买的三能28*28cm模具开光，初烤戚风蛋糕方子来源于网络，略改动用料鸡蛋4个白砂糖30克色拉油40克低......

08-22

糖渍桑椹小四卷

春游采摘回新鲜的桑葚，余出的熬成糖渍桑葚，浸润在小四卷中，别有一番风味。用料鸡蛋4个低筋面粉（➕玉米淀粉）35g（➕5g）砂糖（入奶）10g粗砂糖（打发蛋白）30g玉米油40g牛奶40g糖渍桑葚适量糖渍桑椹小四卷的做法粉类过筛，分离蛋白蛋黄，蛋......

08-22

Freestyle 瑞士卷（小四卷）

这里的freestyle是指在遵循基本配比的基础上，很多成分可以稍作变动，比如没有绿茶粉就用茶包泡出来的茶水代替，比如烤箱温度太高像我这种的，就需要设低一点的温度然后时间相应会稍微延长一点。也就是说需要变通啊。用料低......

05-01

大理石纹蛋糕卷(小四卷)

2017.09.10大理石蛋糕卷实验*2结果还不是十分如意但已经可以满足凹造型的需要了~>-<最近都迷上了软萌软萌的感觉遗憾的是这次用了富硒鸡蛋蛋黄颜色特别浓做出来的蛋糕片也带了黄色用料鸡蛋4个细砂糖（蛋糕用）40克低筋面......

04-29

不太甜的小四卷

蛋糕甜度适中，奶油就少加了糖，喜欢少糖的朋友可以看看用料蛋糕鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克糖粉40克奶油淡奶油100克糖粉10克不太甜的小四卷的做法蛋黄和蛋清分离，放冰箱备用牛奶和玉米油混合搅拌至乳化（酸奶状......

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藤蔓小四卷

喜欢藤蔓喜欢小四卷那就做个藤蔓小四卷用料鸡蛋4只细砂糖30克加在蛋白里10克加在蛋黄里牛奶40克玉米油40克低筋粉40克可可粉少许淡奶油300克细砂糖（加入淡奶油）30克藤蔓小四卷的做法前面的步骤就是小四卷的做法，就说说可......

08-21

蔓越莓小四卷（手残作品）

就下午茶，做个记录。其实配料很好记，牛奶40克，糖40克，蛋4个，面粉40克，油40克，这次糖我减少了10克。用料细砂糖30克鸡蛋4个玉米油40克低粉40克柠檬汁几滴蔓越莓适量牛奶40克蔓越莓小四卷（手残作品）的做法分蛋做法，150℃，30分钟，28*......

06-28

超简单版蛋糕卷（小四卷）美味早餐/婴儿零食

家里没有淡奶油，又想吃蛋糕卷，那就只能这样了，没有夹馅，味道一样美美哒！刚好家里有小小朋友，也不适合吃太多淡奶油，这样只有鸡蛋牛奶油和糖的一款蛋糕就显得特别合适，松软易消化，营养价值高。用料低筋面粉50克鸡蛋4个玉米油40......

07-23

小四卷的蛋糕卷

女人节快乐用料小四卷3个淡奶油1L各种材料若干小四卷的蛋糕卷的做法树财永远18五彩心情巧克力卷糖珠蓝风车小贴士装饰都是外面买的，好看吧！......

10-22

草莓🍓小四卷

甜蜜的草莓季节，一定要做关于草莓的甜品。小四卷是在蛋糕卷里面比较容易新手操作，失败率低的一款蛋糕卷。材料非常好记，所以材料都是四。我加入了整颗草莓在里面🍓，胚子非常软绵，加上草莓的清甜和入口即化的香缇奶油，非常好......

09-25

小四卷（原味蛋糕卷）

不开裂，不掉皮，方子简单，也容易操作，用的是后蛋法。用料鸡蛋（单个不带壳约55克）4个低筋面粉40克细砂糖40克玉米油40克水40克淡奶油（雀巢）250克草莓适量小四卷（原味蛋糕卷）的做法分别称量好材料，分好蛋白蛋黄，油和水直接放一起。先......

03-14

小四卷，5蛋卷

170°22分钟用料鸡蛋4个细砂糖50克色油+可可粉40g+15g牛奶55克低粉+玉米淀粉45克+5克👿五蛋卷鸡蛋5个热玉米油+可可粉50克+20g牛奶60克低粉+玉米淀粉50克+10克糖60克----------------巧克力+奶油20克+20g糖分10克淡奶......

01-05

小四卷（leibaobao00改编版本）

改编自leibaobao00噢～低粉不够混了玉米粉，没想到棒棒哒～用料鸡蛋（带壳60g一个）4个粉粉（低粉30g➕玉米粉10g）40g细砂糖（10蛋黄40蛋白）40g玉米油40g牛奶或者水40g小四卷（leibaobao00改编版本）的做法蛋白蛋黄分离。蛋白打至鱼眼泡➕......

09-19

最常用的蛋糕卷配方--小四卷

小四蛋糕卷，配方超级好记，都是跟“四”相关的喔~用料蛋黄4个细砂糖（蛋黄部分）10色拉油40g牛奶40g低筋面粉40g蛋白4个蛋白部分加柠檬汁少许少许细砂糖（蛋白部分）30g淡奶油150g细砂糖10g最常用的蛋糕卷配方--小四卷的做法准备......

04-23

奶油蛋糕卷（小四卷）

用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克白糖40克低筋面粉40克盐2克白醋数滴淡奶油200克白糖15克奶油蛋糕卷（小四卷）的做法准备4个65g左右的新鲜鸡蛋，分离好蛋清蛋黄备用蛋黄里倒入玉米油和2g盐混合乳化蛋黄和玉米油倒入牛奶继续......

01-23

小四卷（自用记录菜谱）

自己各种方子做了五次失败蛋糕卷后，目前最适合我的烤箱温度的蛋糕卷，这个方子也是自己试了三次后才能做出比较成功的蛋糕卷的，目前做过奶油两次，蔓越莓一次，一次比一次成功，哈哈用料低筋面粉40克鸡蛋4个牛奶45克玉米油40克......

02-09

小四卷～

今天继续使用东菱无线绞肉机的打蛋功能，用起来真的是超方便，这次一下打4个鸡蛋，完全无压力！打出的蛋清细腻稳定，做出的蛋糕卷松软可口～用料鸡蛋4个牛奶或者水40克玉米油40克白砂糖40克低筋面粉40克小四卷～的做法准备好所有食......

07-06

相关四卷的最正宗的做法