用料
| 黑芝麻 | 1小把克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 油 | 8克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 糖 | 5克 |
| 南瓜泥 | 170克 |
| 盐 | 3克 |
| 水(煮贝果的水) | 1000克 |
| 糖(煮贝果用) | 30克 |
南瓜黑芝麻贝果的做法
将所有食材放到一起~揉成光滑的面团~(南瓜切片蒸熟后碎成泥，我和面用的全是南瓜泥)
分成5份揉园盖上保鲜膜醒20分钟
擀成长方形面片~再从下往上卷搓成长25厘米的园条~一头用手压扁再用擀面杖擀薄~然后包住另一头~把所有接缝全部捏紧实
翻过来将光滑的一面朝上~放在垫了油纸的烤盘里发酵~温度28一32度之间发酵30分钟
准备煮糖水时就开始预热烤厢~上下火200度
快发酵好时煮糖水~水快开时开小火将贝果放入水中~一面30秒~翻过再煮30秒~快速用漏勺捞出放到垫了油纸的烤盘上~放入烤箱200度上下火烤20分钟~15分钟后开始加盖锡纸~也可以不用(注意观察~视颜色深浅而定)
出炉放在垫网上晾凉
冲杯咖啡边吃边喝
切开也蛮好看哈
