家里有一袋金针菇，想来想去烤着吃吧，看了一圈下厨房菜谱，基本都是蒜蓉，因为不太喜欢蒜蓉的味道所以独创了一种调味，没想到同样好吃，有点像那种刷酱的炸串味道，加入了烧烤料和孜然，更有烧烤摊的感觉！做起来非常简单！
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 生抽 | 1勺 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 2勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 烧烤料、孜然（干） | 适量 |
| 葱花，蒜末 | 适量瓣 |
| 小米椒 | 1个 |
【原创】风味独特的烤箱金针菇（快手下酒菜）的做法
金针菇洗干净沥干水分，锡纸一张四周折起，做成小盒状，金针菇均匀平铺
甜面酱，蒜蓉辣酱，生抽，白糖，白芝麻，烧烤料孜然混合，这一步可以自己尝一下味道，根据自己的口味适当调整，毕竟调料品牌与品牌之间口味差别也很大
用油刷把调料均匀的刷在金针菇上，下面的也要照顾到
蒜末葱花还有一个小米辣切好均匀撒在上面，喜欢吃辣的可以撒辣椒粉，蒜蓉辣酱的辣味并不重
入烤箱，中层170度烤20分钟，中途可以尝一下，金针菇会出很多水分
出炉的金针菇拌一拌，均匀入味，盛盘开吃！金针菇相当的不出数，所以人多要加量～
小贴士
酱料建议大家边尝边调，因为不同品牌调料咸淡差别很大，根据个人喜好就可以，不用强行卡标准…
这个调料方子烤土豆片也挺好吃的，嘿嘿
