用料
| 蛋糕底制作3颗蛋80克橄榄油100克牛奶80 克 帕玛森奶酪粉130克 低筋面粉2 茶匙 干酵母粉130克 烟熏蛙鱼，切块 | |
| 蛋糕顶制作250克 凝乳酪(curd cheese)150克烟熏蛙鱼1 支 新鲜蔚萝 |
三文鱼纸杯蛋糕，烘焙滋味的做法
蛋糕底制作
1 预热烤箱至180℃。将12个麦芬纸杯放入
对应的12只麦芬烤模内备用。
2 将蛋、橄榄油和牛奶放入主锅，以
30秒/速度4混合。
3 加入帕玛森奶酪粉、低筋面粉和干酵母粉，以10秒/速度3混合。
4 加入烟熏蛙鱼，利用刮刀棒辅助搅拌，倒入裱花袋内并依次挤入纸杯中。
5 放入预热好的烤箱以180℃烤20-25分钟。
同时，清洁主锅。从烤箱取出后使之冷却(约1小时)。
蛋糕顶制作
6 将凝乳酪和烟熏蛙鱼放入主锅，以
10秒/速度4混合，利用刮刀棒将材料刮至主锅底，在以10秒/速度4混合，倒入带花嘴的裱花袋，在每一个纸杯蛋糕的顶部挤出花纹装饰，撒上的萝，即可享用。
