烤秋刀鱼

秋刀鱼的滋味，猫咪并不想了解。
但是，宝宝很爱吃！

用料  

烤秋刀鱼的做法  

1. 1.冷冻秋刀鱼，解冻后去内脏洗净。（我不是日本人，我不想吃秋刀鱼的内脏。）
   2.生抽料酒白醋，我是1:1:1放的，盐半勺，喜欢咸的可以多放，再加入黑胡椒粉。按摩腌制15-60分钟都可以，我腌了15分钟，表皮入味，里面差点。
   3.个人建议还是不要在鱼身划刀，我划了两条，没有不划的好吃。

2. 1.将腌制后的秋刀鱼用吸油纸吸干水分。
   2.在锡纸上刷一层油，把秋刀鱼也刷油。
   3.在鱼两面撒上卡真粉、孜然粉和少许盐。

3. 1.烤箱预热后，200°上下火，中层烤10分钟。
   2.十分钟后，翻面，再刷少许油，再继续烤15分钟。
   3.我没用锡纸覆盖鱼表面，鱼皮完整，脆而不糊。

4. 烤好后，滴入柠檬汁，开动！

5. 给宝宝吃，一定要把刺都挑出来哦！
   吃完还可以用鱼刺给他们科普一下。