虫草花蒸排骨#烤箱版

到了五月中旬，天气越来越炎热，口味也变得清淡了。这款排骨出自空气烤箱，烤箱的微压环境密封性良好，使烤箱内部蒸汽充足，排骨迅速蒸熟，配合平和的虫草花，口感甘甜清淡。

用料  

虫草花蒸排骨#烤箱版的做法  

1. 准备好所用的材料。

2. 排骨洗干净沥干水待用，姜蒜切片后加入，放入盐和生抽调味拌匀腌制半小时。

3. 干虫草花用水泡软后捏干水份铺在腌制好的排骨上

4. 蒸汽烤箱，提前下火220度预热好，将装排骨的烤盘放在加了开水的深烤盘中。放入下层烤网，开启加压模式，微压蒸烤约20分钟。

5. 蒸烤结束，排骨取出，表面撒少量葱花即可。

6. 成品图

7. 成品图

小贴士

1、排骨可按各自喜好加调料腌制，腌制中途可适当翻拌下，以便更入味。
2、 压力烤箱微压环境且良好的密封性，使烤箱内部蒸汽充足，排骨能迅速蒸烂，配合性质平和的虫草花，口感甘甜清淡，值得一试。