刚尝第一口就觉得台好吃了,和外面买的味道一模一样,而且又酥,自己做的还健康~
用料
低筋面粉 | 225克 |
核桃 | 10个 |
小苏打 | 3克 |
植物油 | 100克(我用的是调和油) |
糖 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
黑芝麻 | 少许 |
超酥的核桃酥的做法
倒入100克植物油,80克糖,1克盐
鸡蛋放在另一个碗中打成鸡蛋液,倒入鸡蛋液到刚才的调料中(不要全部倒完,留一点点等下给饼干上色)
搅拌至糖溶解
过筛低筋面粉225克,3克小苏打
核桃去壳弄碎倒入
戴上手套用手揉捏成一团
烤盘放入锡纸,面团分成小份戳成小圆,放置一定的间隔距离位置
用手指将小圆压扁,用刷子将刚才留下的蛋液刷到饼干上,放上少许黑芝麻点缀
烤箱180度预热5分钟,预热后放入饼干烤15~17分钟,注意看上色情况,以免烤焦了
拿出来那一刻,超香,色香味俱全呀