儿时美好记忆---烤红薯

想起以前小时候灶头烧好饭，奶奶给放一个红薯埋在灰里，然后不停地问奶奶可以吃了吗，当得到肯定的回答时，迫不及待取出外面外面看似焦了的红薯，扒开表皮露出金灿灿的内馅，等不及凉就咬一口，光想着就觉得超级香甜。 这一份美好的回忆，深深扎根在我的记忆深处，即使长大后，每次路过烤红薯的摊位都忍不住想吃，但是总有人说他们的桶是用柏油桶做的，不安全，所以每次都作罢，现在用烤箱也能烤出外面一样香甜的红薯，关键还安全卫生。 ❤好开心，又能当零食，还能再减肥的时候当主食裹腹，哈哈

用料  

儿时美好记忆---烤红薯的做法  

1. 红薯洗干净。

2. 放少许盐，浸泡1小时。

3. 烤箱上下火230度，烘烤30分钟，然后翻面继续烘烤40分钟，等中心按上去软了就可以了。

4. 成品。

5. 成品。

小贴士

烤的时候下面垫一个烤盘，接烘烤过程中低落的糖液，时间也不是固定的，根据你红薯的大小不一会有所区别，看一下中间摸上去都软了就可以了。趁热吃，冷了以后吃都很好吃。