牛肉萝卜是完美搭配。 在煮牛肉时用高压锅，然后再和萝卜一起炖。萝卜先焯一下水，可以去掉萝卜的辣味。
用料
| 牛楠 | 400克 |
| 萝卜 | 1根（600克） |
| 料酒 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 盐 | 5克 |
| 姜片 | 4片 |
| 胡椒粉 | 少许 |
萝卜牛腩煲（萝卜炖牛肉）的做法
牛腩改刀加料酒姜片冷水下锅焯水。撇掉浮沫。三分钟捞出用热水冲干净。
放入高压锅中，加入热水没过牛腩。
选择“牛肉”选项，口味选择“软烂”。开始焖煮。
萝卜洗净去皮，切成滚刀块。放入沸水中焯水少许时间去掉萝卜辣味，捞出备用。
牛腩煮好后，另起汤锅，牛腩连同汤一起倒入汤锅。加入萝卜继续煮15分钟，再加入盐、胡椒粉煮15分钟。
出锅装盘，撒些香菜末。大功告成。
小贴士
1. 萝卜焯水去萝卜辣味的确是一个好方法。
2. 牛肉一定要先焯水去掉血沫。
