又到了吃西红柿的季节，一掐就出水的番茄最棒了，我们重要的是食本味
用料
| 牛腩 | 2人量 |
| 西红柿 | 3个 |
| 姜 | 1片 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
超下饭的番茄牛腩的做法
牛腩肉一块，用高压锅压熟
出高压锅后切块
番茄去皮，一定要轻轻一掐就出水的，不要短季节番茄
番茄切块，一定要在盆里切，菜板上切番茄汁就白白流失了
姜末蒜末爆香
倒入牛肉翻炒约半分钟，牛肉炒香
加入番茄，大火继续翻炒，炒出番茄汁
炒出汁后转小火闷约20-30分钟，一定开小火，别把汁烧没了，此步骤是让牛肉和番茄汁更好融合，如果番茄汁足够多，不用加水不用加水不用加水
起锅放盐，用汁淋在饭上，超下饭！！
