每年春天都要尝一尝的槐花。
用料
| 槐花 | 随意 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 一汤匙 |
| 酱油、醋 | 各一汤匙 |
| 面粉 | 适量 |
蒜泥拌槐花的做法
把槐花从花枝上撸下来。
用清水泡一下，然后洗干净，沥干水份。
在沥干水的槐花上洒上面粉，让每个槐花都粘上薄薄的面粉。
蒸锅上气，把粘好面的槐花平铺在屉布上盖锅盖，中大火蒸10分钟。
蒸好的槐花。
用蒜、盐、盐油、香油、醋（按个人口味），调好蒜汁。
把蒜汁浇在蒸好的槐花上，拌匀后就可以吃了，哈哈……
小贴士
1、沥完水就马上把拌面粉，如果槐花上的水干了就粘不上面了。
2、一定要锅开了，上气了，再把粘好面的槐花放锅里。
