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酥脆咸香小酥肉

   来源：料理馆    阅读: 2.18W 次
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酥脆咸香小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

里脊肉 600克
鸡蛋 3个
葱姜料酒 2勺
淀粉 100克(一袋)
盐 适量克
蚝油 2勺
生抽 2勺
胡椒粉 2勺
小茴香 适量
孜然粉 2勺

酥脆咸香小酥肉的做法  

  1. 里脊肉切条后放入大点的盆里(方便搅拌)，上述材料除了鸡蛋和淀粉外混合搅拌均匀，腌制五分钟左右入味

    酥脆咸香小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 腌制好后，倒入打散的鸡蛋液和淀粉，顺时针搅拌至肉上浆

    锅中烧油至七八成热，依次加入肉条，炸至金黄捞出

    酥脆咸香小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 油温烧热，二次过油

    酥脆咸香小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 金黄酥脆，咸香可口

    酥脆咸香小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张
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