从小就爱吃各种咸蛋，尤其有芋头，虾米和香菇的。
用料
| 五花肉 | 适量 |
| 芋头 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 香菇 | 10个 |
| 蒜头 | 1个 |
| 香菜，葱 | 适量 |
| 麻油，耗油 | 适量 |
香菇芋头咸饭的做法
材料准备好，洗干净
将胡萝卜和芋头切成块状
锅里热油，放入蒜头。然后放入香菇，芋头，胡萝卜，一起翻炒。再将洗净的米放入一同翻炒。锅里容易干，翻炒时候撒点水上面。捞起放入电饭煲里。加入凉水，煮饭形式，约半小时有饭香弥漫，便好。
米饭煮好，将蒜头过油倒入电饭煲表面四周。再将香菜和葱段放入。麻油放点调香。
最后，用饭勺搅拌即可食用啦。
